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          如何選購速凍食品

          發(fā)布時間:2020.09.26     新聞來源:邢臺豐和食品有限公司

          選購速凍食品的方法如下:
          1.要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的速凍食品,購買前仔細(xì)確認(rèn)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和QS食品安全標(biāo)志。
          2.產(chǎn)品包裝要密封沒有漏氣,不要選擇包裝袋里面或外面結(jié)霜的食品,結(jié)霜或結(jié)塊兒是“冷鏈”斷過的標(biāo)志。這樣重復(fù)解凍又上凍的食品會使保質(zhì)期縮短。
          3.購買速凍食品時,應(yīng)選擇形狀完整而且觸摸堅硬的商品,若-18℃的恒溫冷藏條件達(dá)不到,或者放置時間過長,速凍食品就會出現(xiàn)變形、變軟或粘連的情況。
          4.避免反復(fù)解凍,它會讓食物里易溶于水的維生素流失,而導(dǎo)致營養(yǎng)打折扣。食物拿出冰箱后解凍后,應(yīng)在很短時間內(nèi)吃掉,注意速凍蔬菜不需要解凍。

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